@8月31日
近年來吃素的人口逐年遞增，也因此素食餐廳越開越多
而王品集團也在今年八月份開了旗下第一家蔬食餐廳
這家餐廳賣的是西洋蔬食並非是全素的餐點
但自從一開幕生意絡繹不絕
預約的日期已經排到兩個月後了
雖然餐點不是全素但五辛素卻是一個
可使葷食客學習吃素的好方法呢
這家店就開在熱鬧的台北東區旁
一二樓皆有座位而且裝潢讓人備感溫馨
而服務人員的親切與專業更是別家餐廳所應學習的
菜單內的主菜種類不算少，但皆含五辛，
目前只有提供一種全素套餐
菜單請參考官網
http://www.sufood.com.tw/menu.htm
從前菜、麵包、沙拉、湯、主餐、副食、
甜點到飲料都很精緻且份量飽足
前菜、麵包及沙拉只有一種
蒟蒻蕃茄+彩椒水蓮+藍莓山藥
蒟蒻蕃茄是以梅子口味的蒟蒻包裹聖女蕃茄更加酸甜開胃
水蓮清脆爽口佐彩椒更有清新的口感
選用日本山藥淋上藍莓醬口味更有層次
迷迭香火柴麵包
純手工製作的麵包還帶有淡淡的迷迭香氣
麵包沾了特製醬汁更增添豐富的口感
梅醋田園+優格水果沙拉
梅醋搭配生菜非常開胃
五種水果搭配了優格更為可口
湯的種類共有三種可供選擇
米蘭南瓜濃湯
將南瓜與地瓜打成泥直接熬煮
口感非常香醇濃郁
義式燉蔬煲
選用蒟蒻、山藥、芋頭熬煮而成
整個感覺就像中式的佛跳牆
聽說湯頭喝起來很清爽不油膩
黑胡椒迷迭義式手工餃
以蕃茄與白腰豆作為湯底熬煮而成
加上黑楜椒的香氣及微辣的口感
再搭配特製手工餃更加美味可口
主餐部分有八種可供選擇
花香烤杏鮑菇
除了主餐杏鮑菇還有佐芝士甜椒跟牛蒡堡喔~
牛蒡堡
精緻又美味，有不同層次的口感
芝士甜椒
醬燒山伏茸
主餐之外還有佐芝士筊白筍跟口袋餅
山伏茸也就是猴頭菇~除了有濃濃的黑胡椒味道
猴頭菇本身也非常入味、風味獨特
口袋餅
店家會貼心的隨餐附上一只手套
以防止客人食用時會沾到手
香烤筊白筍
主餐之外還有佐芝士蕃茄跟鮑魚菇
筊白筍加了主廚特製白醬烘烤過吃起來味道非常甘甜
鮑魚菇跟芝士蕃茄
鮑魚菇有烤過的香味而芝士蕃茄則是有濃郁的洋蔥味
如果吃不慣五辛的素食者最好不要點這道
那芝士蕃茄的洋蔥味非常重
香草松子羅勒義大利麵
以多種菇類加蘿勒醬拌炒而成，還帶有松子香氣喔~
烤鮮蔬芝士通心粉
這道是以多種蔬菜與菇類搭配特製白醬下去焗烤
融合了奶香及蔬菜的鮮甜
牛肝菌義式辣椒麵
以高級的牛肝菌菇加特製辣椒拌炒
香辣有勁、口感獨特
卡洛佐尼枕頭披薩
網路上大家的評論是建議最好不要點這道
原因是外皮過硬而內餡口味過於清淡無味
但這次有素友勇於嘗試這道菜
據說味道確實有點淡，但內餡料多豐富
素友建議口味可再重一點，芝士可多加一點
托斯卡尼蔬菜塔（全素）
這道菜是唯一全素的餐點
感覺食材非常豐富擺設也非常有特色
副食只有一種就是松露野菇糙米飯
味道不錯但對重口味的我來說過於清淡
於是就跟店員要了一點點醬油淋在上面
吃起來更加可口美味呢~
甜點有四種選擇喔~飲料則有六種選擇~
巧克力起司幕斯
以香濃起士製作，搭配杏仁碎片與巧克力
滑順中更帶著濃郁清脆的口感
冰淇淋芝麻奶凍
以植物性果膠製成的芝麻奶凍
搭配著冰淇淋裝飾更增加它的美味
百合桂花凍
以植物性果膠製作而成帶有淡淡的桂花清香
義式雙色奶酪
香醇奶酪搭配著特級紫米與紅豆，口感濃稠不膩。
鮮打蔬果汁
這是以當季水果打成的果汁
富含維他命C及纖維質~營養價值很高喔~
藍莓接骨木
酸甜的口感~以接骨木萃取液與藍莓調製而成的
洋甘菊香柚花茶
它具有滋養潤肺的功效
是用精選柚子醬搭配洋甘菊製作而成的
店家資訊
詳情請參考官網
大合照
吃飽後還有意見卡可供填寫意見呢
真是服務太週到了~而服務我們的那個服務員
超級親切的~真是太專業了~
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